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翅中的家常做法(鸡中翅这样做,做法简单)

时间: 2025-02-12 04:46:36

说到鸡中翅,相信很多的朋友都跟我一样特别的爱吃,鸡中翅肉质不柴口感好,味道棒,并且它有非常多的吃法,基本每种吃法都很好吃,但是有些做法呢,是相对没有那么健康的,比如可乐鸡翅,可乐我们都知道,它属于碳酸饮料,并不那么的健康!所以呢,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享一道,味道可以跟可乐鸡翅媲美,但是却比可乐鸡翅要健康许多的【焦糖鸡翅】

在开始正式烹饪之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸡中翅500克,熟白芝麻适量,生姜1块,料酒1汤匙,冰糖25克,生抽1汤匙,香醋1汤匙

第一步:将买来的鸡翅清洗干净后,在鸡翅的两面打上刀花,然后放入锅中,加水没过鸡翅,加入姜片,1汤匙的料酒焯水,焯水后捞起沥干水分备用!

第二步:起锅加入少许食油,将冰糖倒入锅中,小火炒化至起泡泡,然后将焯水过的鸡翅倒入锅中,炒上搪色!

第三步:鸡翅炒上搪色之后,加入没过鸡翅的清水,加入1汤匙的生抽,加入1汤匙的陈醋,然后盖上锅盖,大火煮开后转小火煮35分钟!

第四步:35分钟后锅里的汤汁已经所剩不多了,这时就可以转成大火收汁了,收汁的时候要边收汁边翻动,等到汤汁浓稠裹到鸡翅上面时,就可以出锅了!

鸡翅出锅之后摆入盘中,再撒上少许的白芝麻,这样一道美味健康的【焦糖鸡翅】就制作完成了,做法简单,味道超棒!喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,相信你会爱上这道菜的!当然了如果你暂时没时间学的话,可以收藏起来慢慢学哦!

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