说到鸡中翅，相信很多的朋友都跟我一样特别的爱吃，鸡中翅肉质不柴口感好，味道棒，并且它有非常多的吃法，基本每种吃法都很好吃，但是有些做法呢，是相对没有那么健康的，比如可乐鸡翅，可乐我们都知道，它属于碳酸饮料，并不那么的健康！所以呢，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道，味道可以跟可乐鸡翅媲美，但是却比可乐鸡翅要健康许多的【焦糖鸡翅】
在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡中翅500克，熟白芝麻适量，生姜1块，料酒1汤匙，冰糖25克，生抽1汤匙，香醋1汤匙
第一步：将买来的鸡翅清洗干净后，在鸡翅的两面打上刀花，然后放入锅中，加水没过鸡翅，加入姜片，1汤匙的料酒焯水，焯水后捞起沥干水分备用！
第二步：起锅加入少许食油，将冰糖倒入锅中，小火炒化至起泡泡，然后将焯水过的鸡翅倒入锅中，炒上搪色！
第三步：鸡翅炒上搪色之后，加入没过鸡翅的清水，加入1汤匙的生抽，加入1汤匙的陈醋，然后盖上锅盖，大火煮开后转小火煮35分钟！
第四步：35分钟后锅里的汤汁已经所剩不多了，这时就可以转成大火收汁了，收汁的时候要边收汁边翻动，等到汤汁浓稠裹到鸡翅上面时，就可以出锅了！
鸡翅出锅之后摆入盘中，再撒上少许的白芝麻，这样一道美味健康的【焦糖鸡翅】就制作完成了，做法简单，味道超棒！喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，相信你会爱上这道菜的！当然了如果你暂时没时间学的话，可以收藏起来慢慢学哦！
