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冷面的做法(教你在家做冷面)

时间: 2025-02-12 03:51:58

SUMMER

美食攻略

夏天吃一口冷面

真的绝绝子,好吃子!

但是吃的时候也是有方法的,冷面的汤比较凉容易伤胃,所以一定要先吃掉上面的鸡蛋,蛋黄可以在胃中形成保护膜,起到保护胃的作用。

温馨提示

summer

1.冷面汤做完后可以直接放入冰箱冷藏室里面,一定要冰冰的才好吃!

2. 牛肉要用没有肥肉的哦,如果汤熬了上面有油的话,用汤勺把油捞出来。

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用料

牛肉、料包、冷面

鸡蛋、黄瓜、雪碧

苹果、梨、西红柿

盐、鸡粉、白醋

步骤

1.将牛肉洗净与料包一起放入碗里,并加入加清水,放入格兰仕微波炉,中火炖煮15分钟;


2.在熬制高汤的空隙,将苹果、梨、西红柿切丝,黄瓜切条,与煮好对半切开的鸡蛋一起放入盘中备用;


3.从格兰仕微波炉中取出煮好的牛肉汤,沥去浮沫,冷藏降温备用;


4.在碗里的冷面中加入清水,并放入格兰仕微波炉中,微波高火4分钟半,煮至八成熟后,放入有冰块的冰水中冰凉;


5.在牛肉汤中加入盐,鸡粉、白醋、雪碧调制冷面汤底,然后将面加入调好的汤里,依次放入配菜;


6.一碗又好看又好吃的韩式冷面就好了!

呲溜!!!

一碗韩式冷面就这样没了~

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