盐焗鸡口感鲜嫩、咸香可口，营养也十分丰富，受到大家的青睐。营养师大乔说，盐焗鸡含有大量钙和镁，因此盐焗鸡不但是一解馋美味，而且十分健康，有温中益气，补精添髓，补虚益智的功效，常吃对人体大有好处。但每次一馋盐焗鸡就去外面卖，不仅生活开支增多，而且担心鸡的质量和添加剂问题吃的也不放心。馋盐焗鸡不用买，学会这7步，自己在家就能做出美味的盐焗鸡。盐焗鸡做法一点儿也不复杂，只要掌握简单的7步曲，快来跟小编看看吧，保证一学就会。

盐焗鸡

By 璐瑶20082008

配料：

鸡(土鸡，家养) 400克、姜 适量、腌鸡粉 适量、小葱 适量

烹饪步骤：

1.把半只鸡洗干净，沥下水

2.然后用一包盐焗鸡粉涂在鸡表面，放进冰箱腌八个小时左右

3.把香葱洗干净，生姜切片

4.在电饭煲里加入香葱和生姜片

5.把腌过的鸡再用清水洗一下放进电饭煲里

6.然后按煮饭的键，跳起来后，把鸡块翻个面再按一次，一般需要来回三次左右

7.取出切块即可

烹饪小贴士：

1、7步曲：1、把半只鸡洗干净，沥下水；2、用一包盐焗鸡粉涂在鸡表面，放进冰箱腌八个小时左右；3、香葱洗干净，生姜切片；4、电饭煲里加入香葱和生姜片；5、腌过的鸡再用清水洗一下放进电饭煲里；6、按煮饭的键，跳起来后，把鸡块翻个面再按一次，一般需要来回三次左右；7、取出切块即可。

2、注意：拿一个牙签在鸡肉的表面多扎一扎，尽量扎出又细又密的小孔，尤其是鸡肉比较厚的位置一定要多扎几下。这样更易入味，更好吃。

大家学会这道美味的盐焗鸡了吗？