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豆虫怎么吃才好吃(虫子、虫子、虫子,美味的虫子)

时间: 2025-02-21 03:05:44


豆青虫(豆丹)

豆青虫俗名叫豆虫,是一种以吃豆叶子,喝甘露为生,危害豆类作物的农田害虫。它主要分布在我国的江苏、山东、河南等地。

豆青虫含有18种氨基酸,属于完全蛋白质

豆青虫的组成除了水分之外,干物质大部分是蛋白质,占干重的63.2%。而人体所需要的微量元素也很丰富,钙、磷、镁、铁等含量非常高,维生素E的含量也较高。

密集恐惧症都犯了,还吃?

豆青虫含有18种氨基酸,属于完全蛋白质,而且异亮氨酸、赖氨酸等8种人体必需氨基酸的比例适中,占总氨基酸量的47.23%,是人类理想的蛋白质资源。


美味的虫子

美味

豆虫的吃法

  几种常见的制做方法:

  一、原料:

  1.主料:活豆虫250 克,鸡蛋4 只。

  2.调料:料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花、姜汁、猪油。

  二、制法:

  1.将活豆虫洗净,斩去头,挤出肉,将肉用清水漂洗去内脏,捞出沥水。

  2.油锅烧热,加入葱花煸香,放入豆虫肉煸炒几下,烹入料酒、姜汁,

  加入精盐、白糖和适量水,炒至豆虫肉入味,倒入搅匀的鸡蛋汁煸炒,再加入适量精盐,炒至熟,放入味精、胡椒粉推匀,出锅装盘即成。

  一、原料:

  1.主料:活豆虫250克,鸡蛋清4 只,水发木耳25 克,熟笋片25 克,青菜心25 克,胡萝卜片25 克,青红菜椒25 克。

  2.调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、白糖、葱花、姜汁、姜丝、猪油。

  二、制法

  1.将活豆虫洗净,斩头挤出肉,将肉放入清水中漂洗去内脏,捞出沥水,斩成肉泥,放入碗内,放入鸡蛋清拌匀,上笼蒸成糕,出笼晾凉切片。将木耳洗净撕小片,青红椒去蒂、籽,洗净切片。

  2.油锅烧热,放入葱、姜煸香,加入豆虫肉糕片煸炒几下,加入料酒、精盐、姜汁、白糖煸炒至入味,加入木耳、笋片、青菜心、胡萝卜片、辣椒片,煸炒至入味,出锅装盘即成。

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