当前位置: 首页> 常识>

鸭头的做法大全家常做法(教你一招,40分钟就上桌)

时间: 2025-02-13 02:26:41

干锅鸭头、麻辣鸭头一直是我比较喜欢的一道美食,啃起来麻麻辣辣超级过隐。可是在外面吃一次鸭头可贵了,一锅没有几个却卖到好几十,尤其是某某连锁店,一个鸭头能卖到6.7块钱,真心有点小贵。所以一般我很少在外面买鸭头吃,尤其有了孩子以后,更舍不得吃啦。有一次,婆婆从市场买了一兜生鸭头回来,给我做了一顿麻辣鸭头,婆婆说生鸭头便宜,一个不到一块钱,知道我爱吃,所以多买了一些回来。没想婆婆做的挺好吃的,一点都不比外面卖的现成的味道差。所以那次就给我吃上瘾了。前

几天,我又想吃鸭头了,去市场买了点生鸭头回来,市场上有好多卖鸭肉的地方,很多人买鸭肉,鸭头都不要,所以老板都留了一下,他们卖1块钱一个,我讲了一下价,7毛钱一个同意啦,我一次买了10个,按照婆婆教我的做法做了一次,没想到味道真的挺不错的,麻辣鸭头配着馒头,10个鸭头一顿就吃完了。下面我把做麻辣鸭头的步骤分享给大家,喜欢吃鸭头的朋友可以试一下哦,真的特别好吃,呵呵,最关键还是省钱啊!

准备食材:生鸭头 豆瓣酱 麻椒 干红辣椒 姜 料酒 生抽 老抽 白糖 八角 桂皮 香叶

操作步骤:

1、把生鸭头清理干净以后,浸泡1个小时。 如果鸭头上的小绒毛没清干净,会影响健康和食欲。

2、锅中凉水,放入生鸭头,加点姜片和料酒去腥。

3、水开5分钟后,关火把鸭头捞出来。

4、用清水冲洗一下鸭头,把浮沫和脏物冲洗干净。

5、锅中加适量的油,油热倒入干红辣椒和麻椒炒出香味。

5、加适量豆瓣酱炒出红油。

6、豆瓣酱炒出红油以后,加入适量的水,然后煮开。

7、把鸭头再次放入一个干净的锅里。

8、把烧开的汤料汁,倒入鸭头锅里。

9、加入花椒、麻椒,八角、桂皮、香叶等大料。

10、盖上锅盖炖40分钟。

11、40分钟后关火即可,注意汤汁不要收干哦,鸭头做好以后,焖2个小时,会更入味,更好吃。

麻辣鸭头就做好啦,是不是特别简单,味道一点也不比外面卖的差,真的超级好吃,我现在打着字就要流口水了,喜欢的朋友就试试吧。想吃麻辣鸭头,是买生的还是熟的?估计心里有数了吧,自己做实在太省钱了。

相关推荐
  • 互联网金融产品是什么(起底八大热门互联网金融产品)
    互联网金融产品是什么(起底八大热门互联网金融产品)伴随着互联网上支付快捷通道的便利性不断为受众所熟悉,很多之前处于线下的借贷活动也逐渐走到了线上。一时间P2P成为了一种流行,然而在这样一波浪潮之中,收益总是伴随着风险的这一铁律总是习惯性地为大众所忘记,各个平台上的产品都看起来那么美。动辄超过20%的年化收益、页面上写的保险保障、政府监管,这些不禁让2025-06-07 00:43:01
  • 衍生是什么意思网络用语(spin off衍生,如何理解是衍生)
    衍生是什么意思网络用语(spin off衍生,如何理解是衍生)spin off英/ˈspɪn ɒf/美分拆:指将某个部分或业务从原有公司中独立出来,成立一个新的公司或部门。衍生:指从原有的产品、作品等中发展出新的产品、作品等。网络创造新的事物 /拆分 /剥离Stem cells found in embryos can spin off a wide rang2025-06-06 14:17:24
  • 炒包菜最简单的做法 ,简单易炒,酸辣开胃又下饭
    炒包菜最简单的做法 ,简单易炒,酸辣开胃又下饭【主料】包菜1颗,【配料】红辣椒,葱,蒜,干辣椒,【调料】生抽,蚝油,醋,盐,鸡精,糖——【具体制作过程】——1、包菜去心撕成片,盛入筐中洗干净沥干水份2、红辣椒切成块,葱切葱花,蒜剁成末,干辣椒切段备用3、碗中倒适量的生抽,料酒,蚝油,少量的醋,盐,鸡精,半勺糖,搅拌均匀备用4、锅中倒油,凉油放花2025-06-06 11:29:41
  • 为什么要做基层板(木工基层板对比分析)
    为什么要做基层板(木工基层板对比分析)以下是不同木工基层板材的优缺点及适用场合的详细对比分析,帮助施工时合理选材: **1. 多层胶合板(Plywood)****优点**: - **结构稳定**:纵横交错的木皮层压,抗弯抗变形能力极强。 - **防潮性较好**:通过防水胶处理的多层板(如WBP胶)可适应潮湿环境。 - **握钉力强**:2025-05-09 10:43:48
  • 为什么天天做美梦(睡觉频繁做梦是怎么回事?)
    为什么天天做美梦(睡觉频繁做梦是怎么回事?)1. 大脑太“卷”了:压力让你连睡觉都不放过!你有没有发现,越是焦虑的时候,梦就越多?别问为啥,这锅得让大脑背!你知道吗?梦的产生,和你的大脑活动密切相关。科学家研究发现,睡觉时我们的大脑并没有完全“关机”,而是进入了一种“低功率待机模式”。特别是在快速眼动睡眠阶段(REM阶段),大脑的活跃程度甚至2025-05-08 07:10:19