正宗清蒸萝卜丸子做法分享，10分钟就能搞定！

用料

• 白萝卜 半根
• 木薯粉 3勺
• 香菇 5朵
• 瘦肉 50克
• 虾皮 1把
• 葱花 适量

做法步骤

1、干香菇开水泡发，剁成碎沫

2、葱洗干净，切段

3、虾皮洗干净

4、瘦肉剁成肉沫

5、油锅七成热，放入肉沫炒香

6、加入香菇、葱花，炒香

7、再加入虾皮，翻炒均匀

8、放入一勺生抽，翻炒均匀

9、把馅料放入用盐腌好并拧干水分的萝卜丝里

10、抓拌均匀，加入三勺木薯粉

11、抓拌均匀

12、一个个捏成萝卜丸

13、开水下锅蒸10分钟

14、清蒸萝卜丸成品出锅。

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。