绵山，又称介山。由春秋时晋文公从臣介之推偕母隐居此山而得名，由此引发的寒食清明节就发源于这段历史。《史记》载：“文公遂求所在，闻其入绵山中，于是环绵上山而封之，以为介推田，号曰介山。”
每逢清明，人们便会登绵山祭拜介之推，风景如画的绵山是他的长眠之地。人们为纪念他而禁烟寒食遂形成寒食节，绵山也就成了这个节日的发源地。
绵山地处山西省中部，距介休市区20公里，跨介休、灵石、沁源三市（县）。绵山亦名绵上，它是太岳山向北延伸的一条支脉。只要纵览绵山，就可发现它不仅充满了包容天地、吞吐万物的浩瀚之气，还存在一股滋润春夏秋冬、漫山遍野的勃勃生气。它集纳了古今中外一大批指点江山的风云人物，历代帝王如周宣王、晋文公、石勒、北周武帝、隋文帝、唐高祖、唐太宗、唐玄宗、宋太祖和清光绪帝都在绵山留下过他们的足迹。
寒食节是纪念晋国大夫介之推的节日，介之推又名介子推，是春秋时期著名的贤臣。其生平留下很多故事在民间广为传颂，如“割股奉君”、“功不言禄”以及“功成身退”等。屈原在其著作《九章》中曾经写道：“介子忠而立枯兮，文君寤而追求，封介山为之禁兮，报大德之优游。”而成于东汉中期的《大戴礼》中也有云：“观于四方，不忘其亲，苟思其亲，不尽其乐，盖介山子然之行也。”
相传晋文公为悼念介之推，下令在之推忌日禁火寒食，年复一年，遂形成寒食节。传说，在第二年寒食节翌日，晋文公重上绵山悼念介之推，想起之推割股时所说的“但愿公子复国为君后，政治清明，百姓安乐，臣愿足矣”这一番话，遂晓谕国中，把寒食节的后一天定为清明节。以后普及中国民间，历2000年而不衰。
介之推故事绢画，从左到右故事依次为：“割股奉君”、“功不言禄”以及“功成身退”。
每逢清明时节，居住在绵山一带的人们纷纷上山祭扫介之推墓，并开展植树、踏青、墓前栽柳、打秋千、放风筝、拔河等活动。而寒食清明的特色食品品种繁多，风味独特。传统的子推蒸饼、子推燕、蛇盘兔面塑、枣饼、麻糖、贯馅糖等已成为当地时尚食品。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔面塑，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，体现出人们对民富国强的期盼；子推燕，取介休方言“念念”不忘介之推高风亮节之意。
清明节，人们便会捏制形象生动的面塑，为了食用也为了纪念介之推。
