青岛有漫长的海岸线，这里盛产各类名贵海鲜，这里的饮食主要以北方特色的海鲜大席为主，也有山东的各种特色风味小吃。这里的美食街汇集了八方风味，到处美味飘香，简直就是美食者的天堂。
1. 美达尔烤鱿鱼
青岛有很多的烤鱿鱼店，其中主要以美达尔烤鱿鱼连锁店最为有名，主要有烤鱿鱼须、鱿鱼嘴、烤鱿鱼头等。吃的时候，再配上美达尔特制的酱料，味道简直太棒了。
2. 崂山西施舌
西施舌又叫沙蛤，它是一种珍贵的贝类海鲜，因为贝壳被打开的时候，露出的白肉像是一个小舌头，被称为“西施舌”。据说，春秋时期，美女西施与范蠡在逃生的路上失散，西施自知孤单，容易招到不幸，于是就咬断了舌头，居然落到了海蛤的口中，而舌尖剧当然在海蛤的体内复活，之后便不断繁衍生息，这就是关于“西施舌”凄迷的传说。用西施舌做汤或者烹菜，肉质鲜嫩柔韧，汤鲜可口，非常好吃。
3. 青岛三鲜大包
青岛三鲜大包由青岛饭店创制的三鲜肉包发展而来的，被列为青岛十大地方特色小吃之一。现在已形成了肉类、海鲜、时令蔬菜等多个系列品种，以制作精细、物美价廉而深受大家的喜爱。
4. 酱猪蹄
酱猪蹄是满汉全席中的一道传统名菜，传入青岛之后，发展成为当地的名肴。尤其是以青岛流亭机场附近的鑫复盛酒店制作的猪蹄，味道最为正宗，已经有一百多年的历史了。
5. 海鲜小豆腐
这是青岛的一道美味小菜。以鱿鱼、蛤蜊、虾仁、海菜等海鲜为主要原料，再加上葱花炒制出来的。吃起来很鲜，很香，油而不腻，非常特别。
6. 海菜凉粉
海菜凉粉是青岛夏季独有的的特色小吃，以石花菜、鹿角菜、海菜为原料制作出来的。这道菜弹性十足、晶莹透明，吃的时候，拌上香油、香菜末、蒜泥、醋等，不但清爽开胃，而且味道特别香。
