鲤鱼的蛋白质含量高，人体消化吸收率可达96%。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防止动脉硬化，冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
今天下午给家人做了一道“奶汤鱼”，大人孩子都很爱吃，做法也很简单，给大家分享一下。
先上成品图，有没有很美味的感觉呢？
奶汤鱼 能最大化的保持鱼的鲜味，鱼肉鲜嫩，鱼汤鲜美，做法也很简单。
一、鲤鱼处理干净，剁大块，加葱姜、料酒、少许盐腌制一下。
二、锅里放少许油，把腌制好的鱼块煎一下（可以去除鱼的腥味）。
三、鱼块煎好加入清水（一定要加凉水），大火炖10分钟，炖出牛奶色。
四、加少许盐、胡椒粉、香醋调味，洒香菜末出锅即可。
看上去就满满的蛋白质哟，孩子特别喜欢！
