鲁菜，作为八大菜系之首，一直都是山东人最喜欢的风味，除了糖醋鲤鱼、九转大肠这些比较经典的名菜，还有很多家常菜特别好吃，很多游客来到山东吃鲁菜，不知道吃哪样。今天，小编给大家推荐四道必点的四道鲁菜，“老山东人”餐桌上的常客。
首先是第一道——油焖大虾
油焖大虾这道菜，可是老山东人必点的一道美食，渤海湾独有的大对虾，经过鲁菜特有的油焖方式制作而成。虾的营养价值极高，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，是海鲜里独一无二的存在。油焖大虾成菜之后，色泽红润，虾壳透着耀眼的光芒，轻轻的咬上一口，鲜香甜咸四种口味相辅相成，浓郁的香气，在你的口腔游荡，久久不会散去，回味无穷。这道美食是历史非常悠久的名菜，现在湖北的小龙虾，也采用这种方式制作，麻辣的香气也同样让人回味，小伙伴们，如果去鲁菜馆，点上油焖大虾，你就没有白来山东。
其次是第二道——赛螃蟹
赛螃蟹这道菜，可以说是鲁菜里的经典，这道菜以黄花鱼肉。鸡蛋为主料，鱼肉的软嫩赛过螃蟹，不是螃蟹做的，但是胜似螃蟹。鸡蛋与黄花鱼的搭配，将两者的味道充分融合，营养价值极高，非常适合老人和小孩吃，在电视节目里，这道菜也成为过主角。赛螃蟹成菜之后，看着就让人食欲大振，吃起来口感滑嫩，黄花鱼肉雪白像是蟹肉，金黄的鸡蛋像是蟹黄，非常勾引人的味蕾，不过有一点需要注意，如果自己做的话，一定要控制好它的火候，滑滑嫩嫩的最好吃。在鲁菜馆里，这道菜也是桌桌必点，小伙伴们想吃的可以点上一份，保证让你满意。
然后是第三道——糖醋里脊
糖醋里脊这道菜，老少皆宜，是小姐姐的最爱，也是喜欢吃甜口人群的宝藏，选用猪的里脊肉，配上面粉，淀粉、醋、糖等调料，成菜之后酸甜可口，一上桌就会被打扫而空。这道菜不同于锅包肉的一点，有着它难以比拟的咸香，锅包肉更酸，糖醋里脊更甜更香，这道菜已经被评为“山东省十大经典名菜”，小伙伴们，如果去鲁菜馆不点这道菜，那不就是白来了，“老山东人”不光会点，自己没事在家也会做上一盘，享受美味。
最后是第四道——一品豆腐
一品豆腐也是老山东人饭馆里必点的一道菜，它属于孔府菜，不喜欢吃肉的小伙伴，可以吃点豆腐，它可是被称为“素中荤”的食材，富含蛋白质，冯骥才老先生曾经说过，养育龙种，豆腐有功，足以说明它的营养价值。一品豆腐成菜之后，白细鲜嫩，软烂香醇，是其它菜品无法比拟的美味，小伙伴们有兴趣的话，可以点上一份，想必不会让你失望的。
