众所周知，驼奶是很珍贵的营养佳品，尤其是中老年人喝了之后对身体非常有益，那么你知道驼奶的营养价值在哪吗？
驼乳含丰富蛋白质
蛋白质是骆驼乳中的主要营养成分，消化吸收率一般97%-98%,属完全蛋白。
骆驼乳含有丰富的蛋白质， 其中最主要的是酪蛋白和乳清蛋白。乳清蛋白主要包括β-乳球蛋白、a-乳白蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白和糖巨肽;次要蛋白包括乳过氧化物酶、乳铁蛋白、-微球蛋白溶菌酶、胰岛素样生长因子(IGF)、λ-球蛋白等。
骆驼乳中缺少B-乳球蛋白,B-乳球蛋白是一种常见的过敏源,骆驼乳中β-乳球蛋白的缺失也证明骆驼乳可作为牛乳的一种优秀的替代品供给过敏体质者食用。
驼奶这么喝更营养
冲泡骆驼奶粉喝的时候，一定要注意水的温度，不可以直接使用沸水冲泡，会降低其营养成分。50-70度的温水是最好的。注意先加奶粉再加水然后顺着一个方向搅拌，可充分发挥骆驼奶粉的营养价值。
有人认为不能空腹喝驼奶，空腹喝会将含有的蛋白质当作能量消耗掉，这是一大误区，其实空腹喝驼奶根本不会造成蛋白质的浪费，而且不会产生腹痛、呕吐等过敏反应。不能空腹喝是因为有的人乳糖不耐受，才会拉肚子腹痛。骆驼奶粉不含过敏原，不会发生乳糖不耐受，可以空腹喝。
喝了驼奶会长胖，这存在很大误区，其实驼奶属于天然食品，不含添加剂，营养比较全面，人们喝了驼奶不一定就会长胖。只是睡前喝驼奶，那么需要适当减少晚餐食量，减少热量的摄入。
驼奶不可以跟果汁一起喝，这个也是误区，果汁和驼奶一起喝一般是不会有什么影响的，只是柿子、葡萄等水果含单宁高，如果与驼奶中蛋白质结合就会降低蛋白质的消化率，这点需要多注意下。
